» Gemüse & Kräuter » Stevia ab sofort erlaubt!

Die Steviapflanze wurde heute offiziell zugelassen für den Lebensmittelverzehr und das offiziell vom deutschen Staat!
Die ganze Zeit war diese Pflanze ja nicht zugelassen als Lebensmittel, sogar die Lebensmittelindustrie versuchte ja Stevia zu boykotieren....bzw. übel hinzustellen.

http://www.stern.de/wissen/ernaehrung/zu...en-1751941.html

Sehr wichtig eben auch für Diabetes-Erkrankte!

Wir hatten auch mal Stevia, haben aber die Pflanze an einen Diabetiker ab gegeben.

Heute war passend dazu eine Sendung im WDR. Erstaunlich was man alles mit Stevia anfangen kann.

http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sendung...7/00_stevia.jsp

Gruß Arndt

Ich habe mir einen bewurztelten Steckling ertauscht, daraus ist nun eine ca. 1,4 m hohe Steviapflanze gewachsen die bald blühen wird. Die Blätter sind sehr süß, aber ein guter Ersatz für Zucker.

Der Geschmack ist etwas herb und schmeckt wenig nach Zucker, aber wir verwenden sie zum süßen von Tee und Kaffee.

Für Tee habe ich die Blätter auch schon genutzt.
Leider haben die Pflanzen bei mir nie lange überlebt.

1,4m wird die Pflanze ???

Wenn man genug davon ißt, wahrscheinlich nicht.


Gruß Arndt

Zitat von Heide

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1,4m wird die Pflanze ???

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Wenn ich sie nicht immer hätte, wäre sie sicherlich noch höher geworden. Aber die Triebe wachsen sehr staksig und gerade, daher ist öfteres stutzen sinnvoll damit sie buschig wächst und unten rum nicht verkahlt.

hmm solange Sie nicht größer als mein Bambus wird....

Ich habe mir heute Stevia ausgesät. Hoffentlich geht der Samen auf.
Hat jemand Erfahrung mit der Aussaat?

Ich noch nicht, aber ich habe ein Buch zu dem Thema gefunden, das sehr hilfreich sein soll. Nicht nur was den Anbau, sondern auch die Verwendung betrifft.
Es heißt "Stevia - Gesund Süße selbst gemacht" von blv. Ich werde es mir noch kaufen

Hallo,

ich verwende Stevia schon sehr lang. Als Pflanze und auch als Pulver.
Ich kann es sehr empfehlen.

Wie z.b. verwendet ihr selbst das Kraut Stevia?

würde mich auch interessieren. Wie benutzt man die selbstangebauten Pflanzen?

Ich hatte die vor 3 Jahren mal und hab' immer ein Blatt zu einer Kanne Tee getan - das reicht völlig aus, bei mehr schmeckt der Tee einfach nur noch grauslig!

Für Kuchen hatte ich sie auch schon mal verwendet, aber der wurde zu süß ... meinen Kids hatte er trotzdem geschmeckt