RE: Kräuter zurück schneiden? - 2

Säst Du die denn ins Freiland, Sonora? Meine Mutter hatte immer welche im Freiland.
Übrigens - wir waren neulich bei Freunden, die Frau ist Italienerin, und sie machte Gemüse im Backofen
zu Grillfleisch. Ich durfte helfen, Zucchinis, Paprika, Tomaten schnibbeln und dann sollte ein ganzes Töpfchen
Petersilie drüber.
Ich an den Pott Petersilie ran, die Blättchen abgezupft und kleingemacht.
Da meint Maria zu mir, warum ich denn die Stängel nicht mit verwerte???
Äääh - die Stängel? Sind die genießbar????
"Ja, Mary - da steckt das meiste Aroma drinne, und die findeste nachher nicht wieder."
Boah - war das lecker!
Ich werde jetzt IMMER die Stängel mit kleinschnippeln -
man kann alt werden wie 'ne Kuh -
man lernt immer noch dazu!!!!

Petersilie und Schnittlauch überwintert am besten in kühlen, aber hellen Räumen. Wir haben sie in der Küche oder im ungeheizten Schlafzimmmer bei +10 bis 15 Grad. Nur nicht so viel giessen, darauf ist der Peter etwas empfindlich.

@Marcu

Im Sommer habe ich Petersilie immer im Feiland und sobald da die Saison sich dem ende neigt, säe ich in einen Topf aus und der steht dann in der Küche auf der Fensterbank. Das hält so zwei-drei Monate, da ich es auch immer kräfig ernte und dann säe ich neu aus.

Und - verwendeste auch die Stiele? Ich kannte das gar nüscht....

Ich hab auch immer abgezuppelt.... Stiele in der Suppe finde ich auch irgendwie nicht so pralle - im Eintopf wärs ja noch ok.

Du, ich war selber überrascht, von den Stielen war kaum noch was da.
Und widerspreche mal in der Situation einer Italiererin

Ich benutze immer die Stiele! Meistens hacke ich ja die Petersilie und dann fallen die Stiele auch nicht auf Ich benutze sogar die Stängel vom Yspo, nachdem ich die Blätter abgezuppelt habe, und mache Tee drauß

meine Kräuter in der Fensterbank habe immer Fliegen, draußen die sind ja nicht mehr schön, aber ich mag doch auch mal Schnittlauch und so in der Küche haben.

Was kann ich da machen?

Schälchen mit Weißwein aufstellen - wenn's Obstfliegen und keine Trauermücken sind,
saufen die sich tot........

glaube das sind keine Obstfliegen. Die kenn ich

Sind es vielleicht weiße Fliegen? die siedeln sich gerne in geschlossenen Räumen an.

Hm...Schnittlauch drinnen finde ich immer sehr problematisch. Also selber ziehen hat bei mir noch nie geklappt. Das ist eher was fürs Freiland. Weiß nicht, ob da andere bessere Erfahrungen gemacht haben

na ja selber ziehen tu ich den nicht. Ich kaufe den im Laden und stell den dann in die Küche. Da hier und mal ein leckeres Brot mit Schnittlauch ist doch was feines

Ja, das ist natürlich was schönes, aber ich finde immer, dass die gekauften nie lange halten. Die beerntet man und dann müssen sie auch schon aufn Kompost. Vielleicht kann ich mit den Dingern auch nur nicht um

Schnittlauch habe ich nur draußen. Der kommt immer wieder; der sät sich von selbst aus.

Muß nun bald die Pfefferminze abernten und zu Tee verarbeiten - frische Pfefferminze und kochendes Wasser:
----> *Whiskymaroccain*

Da hatte ich dieses Jahr leider nicht so viel Glück. Das schlechte Wetter hat meine Minze unansehnlich werden lassen und ich konnte sie nur noch runter schneide. Nächstes Jahr wieder...