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Hallo

ab wann kann man den essen? Und wenn der milchige Saft da ist ist der nicht giftig?

Kann man da nur die Blätter essen?

also .. ich habe davon auch schon gehört, das man Löwenzahn essen kann bzw für Salat hervvoragend nutzen kann. Selbst ausprobiert habe ich es noch nicht.

Laut Infos auf einer Webseite des Kneippvereins Österreich, soll man nur die Blüten und ganz zarten Blätter verwenden. Nicht die Stengel. Zarte Blätter bekommt der Löwenzahn nur, wenn er an halbschattigen Orten wächst. An trockenen Standorten schmeckt er bitter. Auch die Wurzeln und Knospen sind eßbar.

Quelle : http://www.kneippen.at/kraeutergartenFruehling06.htm

Hier mal ein Gericht und zwar Löwenzahl-Pesto :

http://www.heilkraeuter.de/kochen/loewenzahn-pesto.htm

ui Dankeschön

bitte .. weißt Du denn schon was Du in der Küche zaubern möchtest ?

irgendwie ist mir so, das man von den Blüten auch ne wundervolle Marmelade / Gelee machen kann.
LG
Monika

na da werde ich mal schauen ob ich da was finde
danke für die Anregung

ich werde mal das mit dem Salat probieren.

na ich bin gespannt was Du dann zu berichten hast. Guten Appetit

Ui..Marmelade? Wenn Du ein leckeres Rezept hast,kannst du es ja mal einstellen...ich experimentiere auch immer gern in meiner Küche....

ne bekomm ich net mehr zusammen. Hat meine Schwester vor ewigen Jahren gemacht.
Aber die möchte ich net fragen müssen
LG
Monika

Ich habe ein Rezept für Löwenzahnmarmelade gefunden :

http://www.gaumenfreude.at/rezepte/druck.cfm?id=40

Knuddelknutsch an Ute..toll nun kann ich mal was neues ausprobieren..bei mir im noch Wüsten garten..*g* wächst genug Löwenzahn..der ist prächtig und wirklich gut..meine Nachbarin reißt alle am rande raus..unser steht am Zaun vorn und da darf er es auch..

Also das Löwenzahn-Marmeladen-Rezept ist ja Klasse.
Hat die jemand von euch schon mal probiert?

Bei mir im Garten wächst sooooo viel von dem Zeug.
Vielleicht sollte ich das rezept mal probieren, dann weiß ich wenigstens was ich mit dem Löwenzahn machen soll.

Ich habe leider keinen blühenden mehr. Und die meisten Blätter werden von meinen Meerschweinchen gefressen.
Aber Löwenzahnsalat finde ich persönlich lecker - habe ich schon öfter gegessen :-)

Hallo

ich bin noch nicht dazu gekommen aber wie lange kann man denn das essen?
Wie alt darf ein Löwenzahn werden? Bis man ihn nicht mehr essen darf.

Soweit ich weiß, kann man das ganze Jahr über, hier bei uns zumindest in einem Türkischen Geschäft den Löwenzahn kaufen.

Bei mir im Garten wächst momentan auch keiner mehr. Zumindest keiner der blüht, nur noch die grünen Blätter wachsen und sprießen.