» Gemüse & Kräuter » Guter Heinrich

Guter Heinrich, auch wilder Spinat, ist eine mehrjährige Staude. Die noch nicht blühende Pflanze bereitet man wie Spinat zu, Triebe wie Spargel, Blüten wie Brokkoli.



Der gute Heinrich ist ein Kaltkeimer, er soll so etwa Oktober ausgesät werden. Das habe ich vergessen und erst im Februar gesät. Das war wohl zu spät, er kommt nicht so richtig. Aber er ist ja mehrjährig, das wird sicher noch.


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Jedes Jahr vergesse ich Samen von meinen Guten Heinrich zunehmen wie auch wieder in diesen glaube nicht das da noch Samen dran sind.
Wer hat noch was übrig?
Ich könnte Hirschhornsalatsamen im Gegenzug anbieten.
Lg Lora

Hat jemand diese Pflanze bei sich im Garten? Ich finde das klingt lecker und interessant

Der gute Heinrich ist sehr herb im Geschmack, muss ich nicht mehr haben.
Probier es aus!